七岁儿子说 妈妈煮了锅咸牛奶（喝完还造了个句）

不知不觉又过了一个星期，今天又迎来了周末，要不了几个星期就要放寒假了，想想都高兴。

今天有空，所以起了个大早，打算去买几条草鱼来晒鱼干，我每年都会晒一点。晒好的鱼干用来过年招待客人或者自己吃都是不错的选择。

做腊肉鱼时，一般鱼头都会砍下来，因为鱼头一晒就全是干干的鱼骨头，怎么做都不好吃。所以很少有人会把鱼头和鱼一起晒。今天我用两个鱼头来做个鱼头豆腐汤。

这是一道有着不小名气的经典老汤，据说可以追溯到乾隆时期。往往经典的都是比较好的，只有好的东西才能经的起时间考验。不像有些菜式，昙花一现，时新一时，过去了就渐渐被人们遗忘。

鱼头豆腐汤

所需材料：鱼头500克左右、豆腐2块、姜少许、葱两根、花生油少许、盐少许。

首先把所有材料备好，洗净处理好，鱼头一分为二，姜切丝，葱切长做。(我的鱼头被卖鱼的砍的大碎了，一个鱼头被砍成了四块，其实从中间一分为二就可以了）

一、炒锅烧热加入花生油，油热后把鱼头放入煎至两面金黄，煎鱼时可以放点姜一起煎。

二、把煎好的鱼头用筷子夹到砂锅里去，加热水，重要的事再说一遍，加热水，不能加冷水，因为加热水更容易使汤变成奶白色。加好水后放入豆腐，和姜丝，然后小火慢熬就可以了。（之所以用筷子夹着入砂锅，是因为煎鱼锅内有很多油，避免锅铲把油铲入砂锅中，不怕油多的亲可以直接在炒锅煮哦。

十几分钟后，汤就变成奶白色了，再熬一会儿汤色也会加浓哦。

最后洒入葱段就可以上桌了，儿子说：妈妈肯定在汤里加了牛奶，要不汤的颜色怎么像牛奶一样呢？还说如果下次考试有像什么一样选句，我就写妈妈煮的鱼汤像牛奶一样。孩子的想法真的很搞笑，一道汤都能想到造个句。